Turismo de Villena

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Licores

En el siglo XVIII ya está documentada la existencia de destilerías de aguardiente en Villena. Los licores que produce nuestra ciudad son los típicos de la comarca, elaborados con las hierbas aromáticas de las montañas del norte alicantino. Puedes desgustarlos en los restaurantes y bares locales, y adquirirlos en tiendas de productos alimenticios y vinaterías locales.

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La Destilería Ricardo Menor fue creada por Ricardo Menor Hernández en 1922. Es la única empresa de Villena que se ha dedicado a la elaboración de bebidas alcohólicas, no así de fabricación de alcohol ni de vinos ya que estas tierras siempre han producido muy buenas uvas. 

La primera marca de la casa fue el Anisete Villena Dulce, un anís de 25 grados y paladar azucarado; al que le siguió el licor villenense por excelencia: el Katakí, cuyo nombre proviene de una expresión muy villenera. Sus características son similares a las del Anisete Villena en cuanto a graduación alcohólica y azúcar, pero con un sabor muy particular.

El Cantueso elaborado por esta empresa es un bebida alcohólica de 25 grados, seca y con aroma de tomillo, que se obtiene por maceración de la planta homónima. Su consumo ha estado ligado siempre a las fiestas de Moros y Cristianos, por lo que podría decirse que es un producto típicamente festero.

El Herbero, por su parte, se obtiene también por maceración de una serie de plantas (manzanilla, rabo gato, hinojo, salvia, tomillo, etc.) recolectadas en la Sierra de Mariola. Una vez obtenidos los aromas de estas plantas se le añade anís con lo que se obtiene una bebida anisada muy agradable con una graduación de 30º.

La Crema de Café es obtenida de una maceración de café previamente seleccionado, que muy molido se deposita en alcohol, hasta que éste le extrae todos los aromas.

Empresas:

Destilería Ricardo Menor:
Ctra. Yecla N.1
Villena - 03400
Teléfono: 965800179

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